Descripción
Nombre científico: Solanum tuberosum
Propiedades: Excelente fuente de carbohidratos complejos, vitamina C, vitamina B6, potasio y hierro. Contiene antioxidantes potentes, especialmente en la cáscara.
Beneficios: Proporciona energía de liberación gradual, ideal para mantener la vitalidad. Su alto contenido de potasio ayuda a regular la presión arterial y el equilibrio de líquidos, mientras que su fibra favorece la salud digestiva cuando se consume con piel.
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