Descripción
Nombre científico: Capsicum annuum
Propiedades: Destaca por su altísimo contenido de vitamina C (incluso más que muchos cítricos) y es rico en violaxantina, el pigmento antioxidante que le da su color característico.
Beneficios: Fortalece el sistema inmunológico y mejora la salud de la piel gracias a su capacidad para estimular la producción de colágeno. Además, sus antioxidantes protegen la salud ocular y ayudan a neutralizar los radicales libres, previniendo el envejecimiento celular.
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