Descripción
Nombre científico: Eruca vesicaria
Propiedades: Es una excelente fuente de nitratos naturales (que ayudan a la oxigenación), vitamina K, vitamina A, ácido fólico y calcio. Pertenece a la familia de las crucíferas, por lo que contiene glucosinolatos.
Beneficios: Sus nitratos ayudan a mejorar el rendimiento deportivo y la circulación sanguínea al dilatar los vasos. Es un potente digestivo, ya que sus principios amargos estimulan la secreción de jugos gástricos. Además, gracias a su alto contenido de vitamina K, es fundamental para mantener los huesos fuertes y asegurar una correcta coagulación.
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