Descripción
Nombre científico: Brassica oleracea var. capitata
Propiedades: Es una fuente excelente de vitamina U (S-metilmetionina), vitamina K, vitamina C y fibra insoluble. Contiene fitonutrientes que ayudan a la regeneración celular.
Beneficios: Es mundialmente conocido por su capacidad para sanar la mucosa digestiva, siendo un remedio natural eficaz contra úlceras y gastritis. Su alto contenido de fibra mejora el tránsito intestinal, mientras que sus compuestos azufrados ayudan al hígado en sus procesos de desintoxicación. Además, es un potente antiinflamatorio natural.
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